Dicas do Chef

Em breve, o Chef Jô Lacerda irá trazer a você dicas e receitas tradicionais, inéditas e deliciosas.

As pessoas se preocupam muito com técnicas gastronômicas, não vou dizer que isso não é importante, mas o mais importante é colocar acima de tudo o prazer no que fazemos, para não dizer amor, pois cozinhar é utilizar todos os dons divinos, utilizar todos os sentidos: do olfato, da visão, do paladar, da audição e unir todos eles em um só.

E imaginar o comensal se deliciando de sua obra, tendo prazer e satisfação em comer de sua comida!

Aguarde, em breve trarei, nesta seção, receitas tradicionais, inéditas e deliciosas!